第246章 任人唯亲（第2 / 5页）
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鱼细薇动作娴熟，拿着筷子变戏法一样，三两下便把一只大虾剥出来，十分完整。
蘸上配好的香醋酱油，崔氏连连赞叹。
秦琼则挺喜欢吃酱牛肉。
“马肉能不能这样酱呢？”秦琼提出一个问题，在战场上，粮食宝贵，而一场战争下来，经常会死伤很多马，这些马多数不会浪费，会直接宰杀吃掉。做法简单，就是煮，但是这样煮出来的马肉一般都是又柴又硬，还带着点酸，十分难吃。
“马肉当然可以酱，其实从医家来说，马肉具有恢复肝脏机能，并防止贫血。马肉烹饪前以姜汗腌制，或多加姜能有效果去除马肉中的异味，马肉可红烧，也可炖煮，当然也能切条腌制晒干或酱制。”
冷切的酱牛肉紧致，但口感丰富，不柴不韧，并没有想象中的腥膻之味。
“美味。”
来恒则对那晶莹剔透的皮蛋有些好奇，夹了一块，闻着却好像有点怪味。
“世叔试试，不错的。”秦琅看出他犹豫，笑道。
这皮蛋拌了蒜米、姜末和香菜碎，又添了香油、酱油、耗汁，还是不错的。
“阿爷以往多征战常流血，现在也还有些气血不足，应当多吃牛马驴羊肉，可补气血。”
皮蛋这可是秦琅独家发明，全天下人以前都没吃过，更别说来家兄弟了，这东西虽然味道不如臭豆腐，但确实有些独特风味，没吃过的人或者不喜欢这味道的人可能避之不及，但若是吃过，多数人还是会喜欢的。
果然，来恒试着吃了点，一开始是那些调料味，觉得很鲜香辣，再吃，能感受到这皮蛋黄的味道了。
确实与众不同，细品，好像挺不错。
那边鱼细薇则主动替崔氏和玉箫剥白灼虾，她在翼国公府也是常吃这虾，这种海里捕捞的大海虾冰冻后运来长安，也是少见之物。
简单的白灼之法，其实倒是完全显露出大虾的鲜味。