第八百章 倭国厨子做的中餐（第1 / 3页）

其实曾经的中餐，在欧洲的地位，犹如现在西餐在华夏的地位一样，都是高雅就餐的代表。

这就要提一个人，那就是在1575年西班牙第一位派往华夏的大使兼间谍，马丁-德-拉达。他在华夏呆了两个月后，写了一份《华夏札记》，用大量的笔墨记述了自己的所见所闻，其中着重写了其中的食物-------这丫的也是一个吃货。

那个时候餐具还没在欧洲普及，大部分欧洲人跟现在的印三人一样，还是习惯于‘手抓饭’，所以在他看来，华夏人使用筷子显得如此的文明优雅卫生。而华夏口味彻底俘虏了这位间谍（他那两个月只在今天华夏福建一个地方），不管是美食还是一种‘药草泡的饮料（茶）’，都让他介绍给了西班牙。

那时候的西餐在欧洲，绝对让西方大开眼界。上流人才能吃西餐。

但是几百年后，却正好颠倒过来，西餐倒成了文明优雅卫生的代表了。人们纷纷趋之若鹜。但是吃的都是‘改良过’的西餐。因为正宗的西餐和中餐口味的差异实在太大。比如说芝士，这是西方人吃饭必不可少的食物，但是很多芝士的口味，对华夏人来说可能比臭豆腐还邪门。。。。。。

玛塞拉虽说很不满意伊丽莎白的态度，但是突然一想，嗯？他们找一个华夏人？难道是刚才那个讨厌的华夏男人？让他们去找那个华夏男人的麻烦好像也不错！

想到这里玛塞拉一指萧鹏他们离去的方向：“刚才有个华夏人离开这里，叫什么来着？小？萧？记不清了。长得就是你说的这个样子，应该在那边的餐厅吃饭。你可以去找找。”

伊丽莎白听后高兴道：“萧！就是他！他在哪里？”

波顿皱紧眉头：“伊丽莎白！礼节！这里是欧洲，不是星条国！你自己去找找去，我和玛塞拉好久不见，有点话要说，等你找到了他回来找我！”

伊丽莎白听波顿这么一说，也回过味来，喃喃说道：“对不起，特梅尔夫人，我太激动了，这样，你们先在这里聊，我去找找他到底在哪里。”

同样道理，走出去的中餐馆口味也必须要改变才能应和西方人的口味。举简单的例子来说：京都烤鸭，原料必须是京都填鸭，但是西方国家进口生物非常严格，京都填鸭是没法活着到国外的，所以京都烤鸭在国外就不地道了；再比方说西方吃鱼要吃没有刺的，中餐里的鱼如果没有剔刺端给客人，很可能会惹上官司；还有的菜根本压根就不可能出现在西方国家，比如说活鳜鱼，这道菜最讲究新鲜火候，技法要求极高！最厉害的厨师做好的活鳜鱼上桌后嘴还能张，国人认为这是绝技，但是到了西方，那就是不保护动物了。

这家中餐馆也是很有西方特色，比如采用了玻璃厨房，这样厨师在做饭的时候，就可以让人看清楚里面的卫生情况了------相当一部分西方人眼里，中餐是‘不卫生的落后饮食’，而这么做就是让那些人放心的。

说完她转身就向着玛塞拉手指的方向跑去，寻找萧鹏的下落。

这个世界上，只要有人的地方，就有华夏人，而只要有华夏人的地方，就有中餐馆。这是全世界公认的事实。

圣莫里茨这个小镇上就有两家中餐馆。

现在在华夏，西方人带着‘洋味儿’来到了华夏，如果他们背后的文化一样，洋味儿十足的西餐也被华夏人打上了‘文明’的标志，吃西餐成了现在华夏上流社会的时尚，不秀几张在西餐厅的自拍，简直就是落后的表现。

殊不知口味是顽固的，在华夏的西餐里，分明就是华夏的味道。真到了西方，没有几个‘华夏胃’能真真正正的习惯这里的味道------一顿两顿还行，时间长了那可真要人命了。