第 65 章（第1 / 9页）

至于这清油和盐,平时那些开饭馆里炒菜的人也是需要油和盐的,每个人只需要一小点就够了，其实算下来费不了多少东西。

再加上这个炉子烧的炭,这个炭用灰花炭就够了，他们自家就能烧,也不需要花钱到外面买,更是有利的一面。

宋声综合了一下,觉得开火锅铺子的方案可行。

既然可行，后面肯定就要为开铺子做打算了。

如今他考上了秀才，还是第一名，按照景朝的规定，挂在他名下的地，每年可以免五十亩的粮税。

第65章

宋老三一说好吃,锅子边上围着的家里人赶紧都涮肉尝了一下。

吃火锅没有蘸料可不行，但是这年头的调料少，宋声就用清油和蒜混在一起,又放了少许的盐，做了一个简单的清油蘸料,没想到味道十分不错。

里面放的菌子和菇类把汤煮的浓白，闻起来很香。

宋老大他们一块肉一块肉地往下涮,没过一会儿,切好的一碗肉片就吃完了。

宋家的人口多田地也就多，五十亩的免粮税额度肯定是不够用的。

不过能够免五十亩的粮税，对于老宋家来说已经算是不少了。

而且宋声现在是廪生，每个月光米粮就能发三斗。一斗米大概有二十斤，三斗就是六十斤，已经算是不少了。

等到他顺利在书院入学读书后，每个月还能领三两银钱，这是作为廪生才有的待遇。

宋声的名下最多只能挂五十亩地的粮税，也不知道王氏哪来的那么大脸面，还专门跑过来一趟，话里话外想把自家的地也挂到宋声名下一部分，能省一点粮税。

“还别说,这么煮出来的肉味道真好。而且这个吃法也新鲜,还没见过边煮边吃的呢。”

“就是这太费油了,这蘸料里面都是放的清油,再加上盐,得费不少钱吧。”

“烧炭也要钱呢,好在咱们家不用出去买炭,这现成的用着也方便。”

宋声听着家里人你一句我一句的讨论着火锅怎么样,心里大概有了点数。

味道不错,吃法新鲜，如果推广出去，应该会受到不少食客的喜爱。