第333章 宴席规格备料（第2 / 7页）

他真的是相当认真，每天都在颜家菜馆后厨盯着。

显然他们是觉得，大老板即便是不去大酒楼吃饭，也应该到颜家菜馆这样比较出名私房菜馆吃。

颜建兴听得是哭笑不得：“三师兄伱这话，我怎么听着有点酸？”

冯正明和杨斌听到这话相视一眼，然后两人表示大排档没什么可取经的。

所以他对这方面是有一定了解。

“正明说的对，应该是我们去向你取经，师父现在专门在后厨指导，我们可没有那份条件，也不好意思让师父到大排档跟我们一起抛头露面。”

可以说，这段时间颜家菜馆的菜品质量逐步提升，并且能够在泉城打开一定的口碑，真是多亏了颜老师傅每天在后厨盯着。

不过被老师傅盯着，终究还是有着极大的压力在。

毕竟冯正明大排档价格上会更低，基本上就是靠翻台的数量盈利。

跟颜建兴一起来的人，听后感到有些不可思议。

冯正明也说：“对，我们主要是走顾客数量，看着热闹，但一桌赚不了多少钱。”

“南方不少老板确实是更喜欢吃大排档，在他们那边，他们很多吃东西，都是去一些他们自己珍藏的小馆子或者是大排档，不是他们关系很好的朋友，他们都不会带去那些自己珍藏的小馆子吃饭的。”

当然两家不能单纯从顾客的上座去对比。

每天都会有一些顾客慕名上门，倒也让颜建兴他们觉得值得。

聊了一阵，颜建兴问：“你们今天这么早过来，不光是为了买肉吧？”

颜建兴有些无奈说：“其实，被我爸盯着，我压力很大，每天在后厨我是大气都不敢出。”

颜建兴笑着问：“好久没见你们，听说你们在火车站那边生意非常好。”

颜建兴毕竟在外面一些大酒楼里工作过。