第270章 小小紧张，选材细节（第2 / 7页）

冯正明摇了摇头：“不是栗子黄焖鸡，黄焖是一种技法，不只是可以做黄焖鸡，也可以做其他的菜。”

冯正明听后笑了起来：“我去了现场，你也可以去那边看我。”

师父此时开口对爷爷说：“这道黄焖乳鸽，也算是一道老菜，也是一道国宴菜，以前大会堂会用这道菜的。”

罗晴喘了几口气，让自己呼吸变得均匀后。

冯正明再次点点头：“对啊爷爷，昨天我仔细研究过夏蕙家里人做的那道带子上朝，他们的那道菜是鸭子和鸽子一起做，做法上很类似黄焖，昨天晚上我就想单独做鸽子，来一道黄焖乳鸽，昨晚我又仔细看了看我的笔记，觉得应该是能够做好。”

师父先开口：“看来还是紧张了。”

爷爷看向冯正明笑了笑问：“你不应该害怕吧？”

冯正明对爷爷没有藏着掖着。

冯正明马上说：“不害怕，这有什么好害怕的？他们拿出真本事来比赛，是好事啊，我也能跟着学到更多东西。”

栗子的香味，搭配上鸡肉的鲜美，再经过黄焖的烹饪，真是很好一道下饭菜。

罗晴脸上堆起笑容说：“我希望可以给你加油，陪你一起去比赛。”

这可算是一道比较出名的菜了。

冯正明笑了笑活动一下身体说：“出去跑跑步，舒展一下自己的胫骨，连续两天做大菜，对我也是一种不小挑战，何况今天还要做一道大菜呢。”

爷爷点头：“这才对，是应该用现场提供的材料，我听说第一天比赛的时候，你们都是自备的材料，那样虽然能更好的展现你们的手艺，但总归还是有些不公平，毕竟菜做的好，也可能是因为你们选用的材料更好。”

师父又说：“昨天的交流过后，不少年轻厨师应该都是受到启发，可能今天一些人会换菜，然后亮出自己拿手的东西。”

冯正明说：“爷爷放心，我今天就用现场准备的材料，照样也能做出好菜。”

师父立刻说：“不害怕，大清早不睡觉，你跑出干什么？”

冯正明答应着：“爷爷放心，我肯定好好准备，一定给做好。”