第一千一百九十一章露一小手（第2 / 2页）

小孩子们在吃鸡蛋的时候就发明了一种吃法，那就是把鸡蛋或者是鹅蛋用筷子夹碎，然后在上面放上葱花，然后在加一些酱油和味精。

李忠信在小时候很爱吃鸡蛋，也是喜欢上了这样的一种吃法，看到家里面有白忠伟那边新送过来的大鹅蛋，他立刻就想到了做这样的一个菜肴，一是找回一种回忆，二呢！这个菜，大人孩子都喜欢吃，也算是李忠信家里面的一道特殊菜。

在王雅杰和赵媛媛派人送来东西以后，李忠信开始在厨房当中不停地忙碌了起来，他决定要给家里面的人露那么一小手。

淘米焖饭，李忠信很快就把米饭用电饭煲焖上了，然后他便开始处理要做的饭菜。

今天呢！李忠信并不准备做太多的菜肴，炖菜呢！选择的本地鸡炖蘑菇，这个呢！是因为今天家里面的人多，必须要搞一个东北特色的大炖菜作为主菜，而且做这个东西并不繁琐，家里面有现成的东西，直接就可以开始上手去做，做其他的菜肴，所需要的材料，没有那么全套。

李忠信家里现在的吃的东西十分多，大部分都是人送过来的，就好比宏克力乡那边的白忠伟，隔三差五就会让进入江城的相亲给捎过来市场上不好买的紧俏东西，什么牛肉了，什么小鸡大鹅了。

李忠信原本想做大鹅炖酸菜这个炖菜了，可惜的是，大鹅是在外面冻着的，想要缓开需要很长的时间，李忠信等不起，所以选择了小鸡炖蘑菇。

在东北这边的山野之间有很多野味都是与生育来的，可以说是大自然母亲给予咱们人类最好的馈赠。那这个野味和小鸡炖蘑菇有很大的关系。

李忠信选用的蘑菇是东北这边最好的榛蘑，怎么说是最好的榛蘑呢？是因为李忠信家里的榛蘑，都是白奉义精心挑选的那种上面蘑菇伞面最小的小蘑菇丁，就是榛蘑的伞把都可以直接吃，榛蘑炖小鸡可以说是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。

而且榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

小鸡炖蘑菇炖在锅里以后，李忠信把煮好的四个大鹅蛋拿出来，把鹅蛋的外皮剥了下来，然后把几个大鹅蛋弄成很小的碎块，加入切好的鸡腿葱白，然后在鹅蛋上面放上一点咸盐，浇上一些酱油和耗油，然后淋上香油。

这个呢！和东北这边后世流行的一种叫做张飞擂鹅蛋的做法差不多，不过呢！这个却是江城这边的一种土法吃蛋。

改革开放之前，东北这边人很多家里面的条件都不是很好，吃上一颗白蛋，那已经是相当不错的一件事情了，久而久之，一些人在吃白蛋的过程当中就放了一点酱油，吃一些大葱，感觉到味道很不错。